Администратор гостиницы

Администратор гостиницы

20000,00

Курс “Профессиональная образовательная программа повышения квалификации «ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО» (72 учебных часа).

Курс рассчитан на лиц, желающих освоить дополнительную профессиональную программу «ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО». Нормативная трудоемкость обучения по данной программе – 72 академических часа, включая все виды учебной работы слушателя.

Цель курса «Менеджер гостиничного сервиса» комплексная и интенсивная подготовка администраторов, менеджеров гостиниц и отелей высокого уровня. В процессе обучения Вы освоите обязанности менеджера и все тонкости профессии. Менеджер или Администратор в гостинице – важнейший человек, который контролирует работу персонала, следит за соблюдением внутренних правил, техники безопасности и соблюдением чистоты и порядка; рассматривает претензии и принимает меры по их предотвращению и решает возникшие у клиентов проблемы, если это входит в сферу его компетенции; контролирует так же службу бронирования и размещения; все циклы в обслуживании гостей; следит за общим настроением в коллективе, разрабатывает возможности улучшения условий и продуктивности работы персонала.

Категория:

Введение

Тема: Введение в индустрию гостеприимства.

• Основы маркетинга в индустрии гостеприимства. Определение индустрии гостеприимства. Основная цель маркетинга в индустрии гостеприимства. Понятие «услуга» и основная ее специфическая черта.

• Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Понятие «гостиница». Классификация гостиниц. Номерной фонд. Европейский стандарт.

• Управленческая структура современной гостиницы. Службы, отделы, подразделение отеля. Взаимосвязь между ними.

• Возникновение и развитие гостиничного хозяйства. Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике. Его влияние на развитие отраслей производства. Самые необычные отели мира.

Тема: Служба бронирования и размещения.

• Роль и место службы бронирования и размещения в общей управленческой структуре современного отеля. Организация службы. Должностные инструкции персонала данной службы.

• Технические средства обеспечения работы службы (телекс, компьютер, ксерокс и т.д.) Оргтехника.

• Четыре цикла в обслуживании гостей.

• Резервирование (бронирование). Типы резервирования. Способы и технология резервирования. Подтвержденное резервирование. Плата за бронь.

2.5. Прием и размещение гостей (заезд).

• Регистрация и ее порядок. Оформление документов. Особенности регистрации и оформления иностранных граждан, граждан России и граждан СНГ.

• Тарифы на номера. Опубликованные и корпоративные цены. Системы скидок. Способы платежей (наличный расчет, безналичный расчет, оплата ваучерами). Платежные документы. Работа с кредитными картами.

• Ключевое хозяйство. Порядок выдачи ключей. Обеспечение безопасности имущества гостей. Организация хранения ценных вещей.
Тема: Административно – хозяйственная служба современного отеля.

• Состав службы. Должностные инструкции персонала службы. Санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений.

• Новейшие тенденции в технологии поэтажного обслуживания гостей.

• Различные виды уборки: текущая, промежуточная, вечерняя, генеральная. Последовательность уборки помещений. Технология уборочных работ.

• Ключевое хозяйство. Оставленные и потерянные вещи. Хранение. Порядок возврата.

• Предметы гостеприимства разового потребления в фирменном исполнении, рекламные материалы, их размещение, контроль качества уборки и технического состояния номеров.

• Работа с бельем (хранение чистого белья, сбор и учет использованного, отправка его в прачечную, работа с личным бельем проживающих).

• Обслуживание высокопоставленных гостей (VIP-гостей).

• Рабочая тележка горничной, оснащение, комплектация, уборочные механизмы, инвентарь, моющие средства, их характеристика. Нормы расхода хозяйственных материалов, требования к их рациональному использованию.

Тема: Правила внутреннего распорядка для работников гостиниц.

• Требования, предъявляемые к работникам гостиниц. Подбор кадров для гостиничного бизнеса. Правовые основы. Права и обязанности сотрудников отеля.

• Рекомендации по написанию резюме, анкет. Практические советы, разбор вопросов, наиболее часто задаваемых на собеседованиях в отделе кадров гостиниц.

Раздел темы Всего часов В т.ч.

с преп.

В т.ч.  самост. Контроль
1 Тема: Введение в индустрию гостеприимства. 12 6 6 Тест/оценка
2 Тема: Служба бронирования и размещения. 12 6 6 Тест/оценка
3 Тема: Административно – хозяйственная служба современного отеля. 12 6 6 Тест/оценка
ИТОГО: 36 18 12

Описание

Пройдя обучение, Вы получите все необходимые навыки и опыт, отработанный на практических примерах, станете грамотным, востребованным специалистом. Мы так же рекомендуем всем желающим, кто хочет значительно увеличить эффективность работы и повысить профессиональные знания продолжить обучение на курсе: «Организация и управление туристическим бизнесом»

Методы обучения- продуктивные, объяснительно-иллюстративные, поисковые, исследовательские, проблемные и др.

Форма обучения – очно-заочная с применением дистанционных технологий.

Курс рассчитан на лиц, имеющих высшее образование, среднее профессиональное образование или обучающихся в учреждениях ВО и СПО

Программа реализуется очно-заочно  с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 1.5 месяца (8 недель, по 3 дня в неделю по 3 академических часа в день)

Что говорят те, кто купил

5 звезд 0 0 %
4 звезды 0 0 %
3 звезды 0 0 %
2 звезды 0 0 %
1 звезда 0 0 %

Отзывы

Отзывов пока никто не написал.

Отзывы могут писать только зарегистрированные пользователи, купившие данный товар.

Вы только что добавили данный товар в корзину:

АНО ДПО "Народная Академия"